懷孕與魚、魚油


每位父母,無論古今中外,無時無刻不在絞盡腦汁想盡辦法尋找一帖能使自己的後代聰敏絕頂的良方,所以坊間就有許許多多無奇不有的秘方或健康食品因應而生。不過到底有沒有效?就有待考証,但可確認的是很多都是花錢消災無疾而終。其實在醫界也一直在尋求能改變人類聰穎的處方,魚就是他們找到的良方之一,聽起來很不可思議。


當懷孕期間到底要吃多少魚的題目在新到手的醫學期刊封面出現時,著實讓我嚇了一跳,魚,這個只有在日本還被奉為佳餚以外,在台灣已漸漸被忽視的食物竟然出現在孕婦的營養菜單裡面,而且翻閱一下醫學資料,討論魚與懷孕的關係文章也竟然不下百篇,更令我大吃一驚。


魚,非我們認知的而已,在外國是還包括小魚以及所有海產的。它是一種很健康的食物,含有豐富的蛋白質、低脂肪以及許多有益人體健康的營養成份如碘、維他命D及硒。魚也是提供長鏈Omega-3脂肪酸(DHAEPA)的主要貨源地。DHA就是大家尋尋覓覓的聰明丸,它在胎兒早期腦及眼睛的塑造裡扮演一個大咖角色。


Omega-3是人體的主要營養物,由腸胃吸收但人體內卻無法自行合成,須完全依賴外援。原始的Omega-3脂肪酸是短鏈的ALA,存在於植物、堅果及種子油裡,尤其是胡桃與亞麻子。人體肝臟有酵素可將ALA轉換成對人體有用的DHA,但生產量往往不足,沒懷孕時還無大礙,可是對孕婦而言,那就不行了,因為肚內的寶貝腦子發育需要,因此孕婦就必需另闢能直接提供長鏈Omega-3的食材-----魚,它是唯一含有大量Omega-3的生物。這對一直吃素的孕婦則是一個難題,可是就有一位年輕孕婦不同意而頂我說她現在腦筋還很好還大學畢業呢!因她們母女皆常年吃素。我無言以對,但是我還是贊同有科學的醫學見解。


據研究,DHA對於腦跟眼睛的構造組成是絕對需要的成分,孕婦若能每週吃1-2次魚的話,對胎兒的腦部發育會有很大的幫助,這包括胎兒未來的認知能力、視力、社會溝通行為技巧、語言能力、四肢運動神經協調能力等等。而且動物研究顯示,若DHA缺乏,神經系統的基本元素--神經元跟神經鞘的數目會大減。在英國對魚與懷孕這個題目作一個規模5千多位的孕婦為期8年的追蹤研究結果發現,有吃魚的媽媽,她們的孩子腦筋較佳。美國方面也有同樣的正面結論,而丹麥就25千的母親作研究對像,更發現孩子的拼音能力會較優,而過動的情形也較少。而對母親本身的益處,於另一項研究中,同時發現吃魚的媽媽比較不會有早產跟產後憂鬱症。


現今社會速食滿天下,一切講究濃縮快速簡便,吃魚太花時間了,所以商人就應市場需要,推出各種魚類魚油,每天吃一粒,呼嚕吞下去就解決身體所需了。那到底魚油優於魚肉?專家也作了這方面研究,吃魚油媽媽比吃植物油媽媽的孩子,在認知、語言能力上佔優勢,其他就沒什麼特別,有人則認為前兩項認知與語言能力,並沒什麼兩樣。這在吃魚的研究裡,就沒有這種情況,大多數正面結果較多,看來吃魚佔優勢,所以孕婦應多吃魚才好,每週1-2次,各種魚海產皆可,淡水魚的價值應該跟海魚相似,至於要煎要烤要蒸要生吃,最近歐洲方面報導,煎的最差,但是我認為魚是美食,單調烹飪會減少食慾,這樣就會浪費食材,而台灣女性對於魚的烹調技術優於歐洲,所以變化煮法就好,不要太在意研究報告。若魚源缺乏地區女性如南投,可考慮改吃魚油膠囊,每天一粒即可,從懷孕初期就可開始服用,產後也可繼續服用,因懷孕後期到產後兩年,是孩子腦筋最需要DHA的時候。又母奶含長鏈的Omega-3,所以準媽媽們應將餵母奶作第一選項,而且盡量餵滿一年,而配方奶雖也添加長短鏈Omega-3,可是永遠無法替代母奶的地位。


至於懷孕時,進補Omega-3可使小孩減少過敏則仍未被証實。而魚油膠囊服用之後是不會阻擋子癇症的發生的。其他含有豐富DHA的東西有優格、牛奶及蛋。吃素的媽媽可選用。孩子上小學之後功課不好,是否可以吃魚油膠囊來改善?我認為是來不及了,何況給小孩吃魚油有點不搭,因需教育孩子均衡飲食才對,又魚油膠囊能否預防老人痴呆,則沒有這方面的研究報告。


所以要讓孩子明天會更好,各位準媽媽還是請妳們每週吃幾塊魚吧,不過記得要新鮮的了。


 


 

創作者介紹

林正權的部落格

l4i0n 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • Rebecca *
  • <p>請教林醫生魚油要吃有"註明孕婦可食"?</p>
    <p>沒有標示的孕婦可以吃嗎?</p>
    [版主回覆06/26/2011 14:21:23]可以
  • 女孩
  • <p>林醫生你好~</p>
    <p>1.我剛懷孕5週左右 之前膽固醇有偏高 所以有看醫生吃藥 現在懷孕了不能吃藥要改飲食控制!! 醫生有建議我可以吃魚油降膽固醇~想請問林醫生你的看法!?</p>
    <p>2.這是我的第2胎 之前因子宮頸閉鎖不全 寶寶在22週左右早產當天使了~因為嫁到金門就住在金門~這邊的醫生只說要我到台灣去就醫~做子宮頸環紮手術~我是宜蘭的女兒 所以打算到聖母醫院就醫~想請問林醫生聖母醫院的婦產科的醫生有在施行子宮頸環紮手術嗎!??</p>
    [版主回覆06/22/2011 22:42:24]<p>1--金門環海魚貨多, 吃魚就好跟疏菜,肥肉少碰就可減少</p>
    <p>2-我的作法提供參考---第一次早產,我會量子宮頸長度,若>2.5公分就不環紮,因環紮也會造成早產</p>
    <p>3--聖母有作-</p>
  • Daisy
  • <p>謝謝您提供的資料,對於您一直用心於專業職場,本人深深佩服,很榮幸拜讀您的文章,獲益匪淺。目前我正在台北長庚接受人工受孕,希望能順利成功,只是您的見解與台北長庚在操作上有些不同,我認同您說的,在植入當天,應再做一次陰道超音坡已確定是否施打破卵針,而濾泡的破卵?但是台北長庚並未執行,我有詢問生殖中心人員,但是她表示:施打破卵針後一定會破卵。所以我就不再堅持在植入前再做一次陰道超音波,月底即將揭曉是否安全著床,我持續量基礎體溫,但是溫度並不顯著提高,內心造成不小憂慮,然而生殖中心表示:不要再量基礎體溫,以免造成心理壓力。所以我內心充滿忐忑與不安!畢竟我已經36歲了!不論如何,感謝你花時間與精神編寫這些文章,並撥兀閱讀我的心事,由衷祝福您 執業順心 闔家平安</p>
    [版主回覆06/20/2011 17:42:06]<p>1--預祝妳成功</p>
    <p>2--大醫院要照超音波並不容易,我的自家診所卻是操之在我,何況大醫院的排卵針較大量,不像我採小量的方法,我比較喜歡斤斤計較,所以各有千秋</p>
    <p>3--加油</p>
  • 小可
  • 林醫師您好:
    我平常是個外食族,生活較忙,很少吃到魚,目前懷孕四個多月,
    想買DHA營養補充品,在藥局除了看到魚油,又發現另一項產品:藻油。

    有朋友說魚油到了孕後期就要停用,因魚油成分含EPA會影響凝血功能,所以不能吃,且容易含重金屬,另外藻油不含EPA,就沒那些問題。
    但我本身又有甲狀腺亢進病史,怕藻油不知是不是藻類會含碘?吃了引發病情。

    想請教林醫師:我目前狀況要吃哪種DHA補充品會較適合?謝謝。
  • 既然外食,更需吃魚,新保納多可選擇

    l4i0n 於 2017/01/13 22:49 回覆

找更多相關文章與討論

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼

【 X 關閉 】

【痞客邦】大學生網路社群使用習慣調查

親愛的讀者,痞客邦希望能了解大學生的網路社群使用習慣,
填問卷即可抽獨家好禮喔!
(注意:關閉此視窗將不再出現)