再談魚跟魚油


日本人愛吃魚舉世聞名,為什麼那麼喜愛吃魚則不可考,歐美等外國人對於日本人這種近乎瘋狂的全民運動,覺得不可思議和不以為然。可是等到有一天,有一篇生態醫學調查報導說,住在北美阿拉斯加的愛斯基摩人,幾世紀以來很少有心血管疾病,是因為大量吃魚的關係後才恍然大悟,原來喜好生吃海產的日本人還真聰明哩。歐美人並不想因此服輸,他們想知道魚的裡面到底隱藏些什麼玄機,他們想了解真相,就利用他們優越的專長進一步去研究為什麼會這樣?結果出爐是魚擁有大量其他生物所沒有的Omega-3,就是長鏈的不飽和脂肪酸,其中最有價值的是大家耳熟能詳的DHA這有別於植物的短鏈脂肪酸。


DHA除了對胎兒的腦筋發育有絕對性的幫忙以外,對大人心臟的好處也有一籮筐,最重要的有


1—  抗心律不整


2—  降低血壓,約3 -5 mm Hg,雖然不多,但長期下來,心臟負擔會少很多,會較少生病。


3—  心跳會慢一點。這樣心臟才不會勞碌命。


4—  增加高密度血脂


5—  抗發炎


6—  減少動脈硬化。


7—  減少粥狀動脈狹窄


8—  減少心臟衰竭的機會


9—  尤其是可以減少因心臟冠狀血管疾病引發的風險或突然死亡,冠狀血管指的是一般有此疾病的人放支架的地方


其他的好處尚有


1—  減少腦筋認知衰退及癡呆症,但有人反對這個論點,因為沒辦法得到醫學証實。


2—  減少憂鬱症及神經精神異常,雖有人提出正面報告,不過也是沒得到全面支持。


3—  減少過敏及一些發炎疾病,


但不管吃魚或魚油,打嗝時湧上喉頭的魚腥味,會讓一些人受不了而卻步,但飯後馬上吃,就沒這困擾。因魚油的製作取材於用在魚飼料的小鯨魚或海澡轉換,所以各位準媽媽們或叔叔嬸嬸们,儘可能吃新鮮的魚肉或海鮮,不得已才來花錢吃魚油。不用多,一週1-2次,長時間下來,讓妳的心臟健健康康,讓妳的後代聰聰明明。

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  • 隨心所欲
  • <div>
    <p>
    <p>你好,關於魚油服用安全。以下資料提供給你參考,資料來源出於<span><span style="FONT-FAMILY:新細明體;FONT-SIZE:14pt;"><font color="#434343"><span><span style="FONT-FAMILY:新細明體;COLOR:teal;"><font color="#2d2d2d"><a href="http://tw.myblog.yahoo.com/delightdetox" target="_blank"><img border="0" src="http://farm4.static.flickr.com/3620/3368639629_04d924a249_o.png" width="125" height="20"/></a></font></span></span></font></span></span></p>
    <p><span><span style="FONT-FAMILY:新細明體;FONT-SIZE:14pt;"><font color="#434343"><span><span style="FONT-FAMILY:新細明體;COLOR:teal;">
    <table border="0" cellSpacing="0" cellPadding="0">
    <tbody>
    <tr>
    <td style="BORDER-TOP-COLOR:#d4d0c8;BACKGROUND:white;BORDER-RIGHT-COLOR:#d4d0c8;BORDER-LEFT-COLOR:#d4d0c8;" colSpan="2">
    <p><strong><span style="COLOR:#333333;">深海魚油中的</span></strong><strong><span style="FONT-FAMILY:Arial;COLOR:#333333;">EPA</span></strong><strong><span style="COLOR:#333333;">、</span></strong><strong><span style="FONT-FAMILY:Arial;COLOR:#333333;">DHA</span></strong><strong><span style="COLOR:#333333;">有助於情緒的穩定</span></strong><strong><span style="FONT-FAMILY:Arial;COLOR:#333333;">(Mar,9,2006)</span></strong></p>
    <div style="TEXT-ALIGN:center;" align="center"><strong><span style="FONT-FAMILY:Arial;COLOR:#333333;">
    <hr>
    </span></strong></div>
    <p><strong><span style="FONT-FAMILY:Arial;COLOR:#333333;"></span></strong></p>
    </td></tr>
    <tr>
    <td style="BORDER-TOP-COLOR:#d4d0c8;BACKGROUND:white;BORDER-RIGHT-COLOR:#d4d0c8;BORDER-LEFT-COLOR:#d4d0c8;" vAlign="top">
    <p align="right"><span style="FONT-FAMILY:Arial;COLOR:#666666;FONT-SIZE:10pt;">Health Designer</span><span style="COLOR:#666666;FONT-SIZE:10pt;">特派記者:</span><span style="FONT-FAMILY:Arial;COLOR:#666666;FONT-SIZE:10pt;">Li Chen</span><span style="FONT-FAMILY:Arial;COLOR:#333333;FONT-SIZE:10pt;"></span></p>
    <p><span style="LETTER-SPACING:1pt;COLOR:#666666;FONT-SIZE:10pt;">深海魚油中富含</span><span style="LETTER-SPACING:1pt;FONT-FAMILY:Arial;COLOR:#666666;FONT-SIZE:10pt;">Omega-3</span><span style="LETTER-SPACING:1pt;COLOR:#666666;FONT-SIZE:10pt;">多元不飽和脂肪酸</span><span style="LETTER-SPACING:1pt;FONT-FAMILY:Arial;COLOR:#666666;FONT-SIZE:10pt;">EPA</span><span style="LETTER-SPACING:1pt;COLOR:#666666;FONT-SIZE:10pt;">及</span><span style="LETTER-SPACING:1pt;FONT-FAMILY:Arial;COLOR:#666666;FONT-SIZE:10pt;">DHA</span><span style="LETTER-SPACING:1pt;COLOR:#666666;FONT-SIZE:10pt;">,一般人多熟悉,補充深海魚油有助於心血管健康,不過越來越多的研究顯示,</span><span style="LETTER-SPACING:1pt;FONT-FAMILY:Arial;COLOR:#666666;FONT-SIZE:10pt;">EPA</span><span style="LETTER-SPACING:1pt;COLOR:#666666;FONT-SIZE:10pt;">和</span><span style="LETTER-SPACING:1pt;FONT-FAMILY:Arial;COLOR:#666666;FONT-SIZE:10pt;">DHA</span><span style="LETTER-SPACING:1pt;COLOR:#666666;FONT-SIZE:10pt;">與情緒平衡有這密切的關係,當血液中的</span><span style="LETTER-SPACING:1pt;FONT-FAMILY:Arial;COLOR:#666666;FONT-SIZE:10pt;">EPA</span><span style="LETTER-SPACING:1pt;COLOR:#666666;FONT-SIZE:10pt;">和</span><span style="LETTER-SPACING:1pt;FONT-FAMILY:Arial;COLOR:#666666;FONT-SIZE:10pt;">DHA</span><span style="LETTER-SPACING:1pt;COLOR:#666666;FONT-SIZE:10pt;">的濃度偏低時,發生輕~中度憂鬱症的機率會明顯提高,另外還有更多的臨床研究證實,</span><span style="LETTER-SPACING:1pt;COLOR:red;FONT-SIZE:10pt;">飲食中偏低的</span><span style="LETTER-SPACING:1pt;FONT-FAMILY:Arial;COLOR:red;FONT-SIZE:10pt;">Omega-3</span><span style="LETTER-SPACING:1pt;COLOR:red;FONT-SIZE:10pt;">多元不飽和脂肪酸,顯示憂鬱症、精神分裂症、過動症、暴力傾向、注意力不集中</span><span style="LETTER-SPACING:1pt;FONT-FAMILY:Arial;COLOR:red;FONT-SIZE:10pt;">...</span><span style="LETTER-SPACING:1pt;COLOR:red;FONT-SIZE:10pt;">等問題的發生率都偏高。</span><span style="FONT-FAMILY:Arial;COLOR:#333333;FONT-SIZE:10pt;"></span></p>
    <p><span style="LETTER-SPACING:1pt;COLOR:#666666;FONT-SIZE:10pt;">深海魚油中的</span><span style="LETTER-SPACING:1pt;FONT-FAMILY:Arial;COLOR:#666666;FONT-SIZE:10pt;">EPA</span><span style="LETTER-SPACING:1pt;COLOR:#666666;FONT-SIZE:10pt;">能夠促進血液循環、影響體內荷爾蒙及免疫系統的平衡,這些機轉會直接影響到腦細胞的功能,如腦部控制情緒的血清素及影響睡眠的褪黑激素的濃度等,流暢的血液循環能讓腦細胞獲得充分的養分而降低有助於維持腦細胞的健康,另外,</span><span style="LETTER-SPACING:1pt;FONT-FAMILY:Arial;COLOR:#666666;FONT-SIZE:10pt;">DHA</span><span style="LETTER-SPACING:1pt;COLOR:#666666;FONT-SIZE:10pt;">則能促進腦細胞膜中離子通透性的平衡,讓腦部信息交換更敏銳及正常,因此具有維持腦細胞活躍,提高注意力及預防腦細胞退化的作用。</span><span style="FONT-FAMILY:Arial;COLOR:#333333;FONT-SIZE:10pt;"></span></p>
    <p><span style="LETTER-SPACING:1pt;COLOR:#666666;FONT-SIZE:10pt;">一份針對英國兒童所做的研究報告顯示,連續服用五個月的深海魚油,幼兒的學習力、情緒穩定性及集中注意力都有明顯的增進,海洋污染造成許多深海魚肉中的重金屬含量偏高,美國</span><span style="LETTER-SPACING:1pt;FONT-FAMILY:Arial;COLOR:#666666;FONT-SIZE:10pt;">FDA</span><span style="LETTER-SPACING:1pt;COLOR:#666666;FONT-SIZE:10pt;">建議孕婦</span><span style="LETTER-SPACING:1pt;COLOR:red;FONT-SIZE:10pt;">每週不要攝取超過</span><span style="LETTER-SPACING:1pt;FONT-FAMILY:Arial;COLOR:red;FONT-SIZE:10pt;">340</span><span style="LETTER-SPACING:1pt;COLOR:red;FONT-SIZE:10pt;">公克的深海魚</span><span style="LETTER-SPACING:1pt;COLOR:#666666;FONT-SIZE:10pt;">,然而這樣的建議可能反而影響胎兒的腦部發育及成熟度,一般膠囊狀的深海魚油都有通過重金屬檢測,如不放心,可向廠商要求第三者獨力實驗室的檢測報告書,也是補充深海魚油比較好的方式,</span><span style="LETTER-SPACING:1pt;COLOR:red;FONT-SIZE:10pt;">孕婦每天服用含</span><span style="LETTER-SPACING:1pt;FONT-FAMILY:Arial;COLOR:red;FONT-SIZE:10pt;">2.7</span><span style="LETTER-SPACING:1pt;COLOR:red;FONT-SIZE:10pt;">公克</span><span style="LETTER-SPACING:1pt;FONT-FAMILY:Arial;COLOR:red;FONT-SIZE:10pt;">omega-3</span><span style="LETTER-SPACING:1pt;COLOR:red;FONT-SIZE:10pt;">多元不飽和脂肪酸的深海魚油</span><span style="LETTER-SPACING:1pt;COLOR:#666666;FONT-SIZE:10pt;">,胎兒的平均頭圍有偏高的趨勢,而孕婦發生早產的機率也會降低,幼兒補充深海魚油,有助於腦部發育及促進學習力,對於有過敏體質的幼兒,也能降低過敏的嚴重度。</span><span style="FONT-FAMILY:Arial;COLOR:#333333;FONT-SIZE:10pt;"></span></p>
    </td>
    <td style="BACKGROUND-COLOR:transparent;BORDER-TOP-COLOR:#d4d0c8;BORDER-RIGHT-COLOR:#d4d0c8;BORDER-LEFT-COLOR:#d4d0c8;">
    <p><span style="FONT-SIZE:10pt;"></span></p>
    </td></tr></tbody></table></span>
    <p><span></span></p>
    <p><span><font size="3">魚油怎麼服用最安全</font></span></p>
    <p><font size="3"><span><span><font face="Times New Roman"></font></span></span><span>這篇報導非常具體地提到必須脂肪酸,尤其是</span><span><font face="Times New Roman">DHA</font></span><span>如何幫助憂鬱、精神分裂、過動及暴力傾向的人。所以有這方面困擾的患者,我在門診也多會建議他們多補充魚油來穩定他們的精神狀態。而其實不衹是</span><span><font face="Times New Roman">DHA</font></span><span>,</span><span><font face="Times New Roman">EPA</font></span><span>也有非常正面的效果。</span></font></p>
    <p><font size="3"><span><span><font face="Times New Roman"></font></span></span><span>然 而現在深海魚類的污染,已變成一個普遍存在的隱憂,所以在營養法規管理嚴格的歐盟,規定所有在歐盟上架的魚油,必須先取得獨立檢驗室的「純度認證」,證明 產品內的重金屬及農藥的含量須符合歐盟嚴格的法規。所以有不少人拿著國外的魚油來服用,不管是澳洲、美國、加拿大、或是日本,若沒有獨立檢驗室的認證,我 衹能如</span><span><font face="Times New Roman">FDA</font></span><span>一般勸大家少吃。有一個廠家,在標籤上就有明顯的</span><span><font face="Times New Roman">”P”</font></span><span>字為首的獨立檢驗室規章,意義為:</span><span><font face="Times New Roman">Purity certified(</font></span><span>純度證明</span><span><font face="Times New Roman">)</font></span><span>,這是大家可以非常放心服用的魚油,當然沒有標示的,若廠家可以出示獨立檢驗室的檢測報告,也代表品質</span><span><font face="Times New Roman">ok</font></span><span>。</span></font></p>
    <p><font size="3"><span><span><font face="Times New Roman"></font></span></span><span>據國內賣魚的醫師作過國內的抽測,高達九成以上的深海魚,不是重金屬,不然就農藥過量,所以提醒大家正視這個問題,別把吃毒當吃補。</span></font></p>
    </span></font></span></span>
    <p></p>
    </div>
    [版主回覆04/19/2012 13:42:47]謝謝你的指導,因我是婦產科醫生,關心的是母親跟胎兒之間的關係,DHA可讓胎兒聰敏,已有很多文獻證實,請參考PUBMED或UP DATE,精神問題是長大之後的問題,因素很多,魚類被染污的問題多年前就被美國等關注,而且有幾種較嚴重,但都不是我們台灣人喜歡吃的那幾種,最喜歡吃魚的日本因吃的種類跟美國不同,污染就沒有嚴重,最近幾年環保改善,漁也改善許多,所以美國也開始鼓勵吃魚,請參考最新一期COMTEMORRY OF GYN&OBS,又深海魚論文上好像沒提到農藥污染這個部份  謝謝
  • Rebecca *
  • <p>請問林醫生:</p>
    <p>懷孕初期可以吃魚油嗎</p>
    <p>裡面含有維生素E</p>
    <p> </p>
    [版主回覆09/18/2011 21:56:48]<p>可以</p>
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